Aubergine uit de oven met kruidige rulstukjes en aardappelpartjes

Deze tajine van kip krijgt veel smaak door de gekonfijte citroen. Door citroenen in te wrijven met veel zout en ze in een pot weg te zetten wordt de schil zacht en de smaak wordt zoutig, met een vleugje bloemige citrus.

Nullam ac augue tortor. Aenean id ex eu orci placerat rutrum ut eget velit. Praesent velit ligula, porta in laoreet ac, tincidunt id quam. Cras dolor nisl, gravida vitae tellus ac, mollis consequat metus. Quisque sit amet enim ac tellus ullamcorper aliquam at non urna. Etiam vel urna sagittis, vestibulum mauris at, mollis nisl. Quisque ac luctus nibh.

Aan de slag

Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in de braadpan en bak de hutspotgroente, knoflook en ras el hanout 10 min. op middelhoog vuur. Roer regelmatig. Boen ondertussen de aardappelen schoon en snijd in stukken van 2 cm. Snijd de tuttifrutti in stukjes van 1 cm.

Voeg de aardappel, tuttifrutti, pompoen en het water toe, verkruimel de bouillonblokjes erboven en breng aan de kook. Roer door en laat met de deksel op de pan 25 min. op matig vuur stoven. Roer af en toe. Controleer of de aardappelen beetgaar zijn. Voeg vervolgens de tuinbonen toe en laat nog 5 min. stoven. Snijd ondertussen de peterselie fijn.

Roer de peterselie erdoor, breng op smaak met peper en eventueel zout en serveer.

Deel of print dit recept

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Hey, ik ben Sander nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Ingrediënten

2 tenen knoflook
2 el arachideolie
500 g hutspotgroente
3 el ras el hanout
500 g vastkokende aardappelen
100 g tuttifrutti
400 g koelverse pompoenstukjes
2 groentebouillontabletten
1 l heet water
300 g diepvries tuinbonen
7.5 g verse platte peterselie

Benodigdheden

Tajine of braadpan
Grove rasp

Voedingswaarden

Energie 365 kcal
Vetten 40 g
Verzadigde vetten 6 g
Natrium 1000 mg
Koolhydraten 54 g
Suiker 21 g
Vezels 14 g

Populaire recepten

Categorieën

Gerelateerde recepten

Deze tajine van kip krijgt veel smaak door de gekonfijte...
30 min. bereiden
365 kcal
Deze tajine van kip krijgt veel smaak door de gekonfijte...
30 min. bereiden
365 kcal
Deze tajine van kip krijgt veel smaak door de gekonfijte...
30 min. bereiden
365 kcal
Deze tajine van kip krijgt veel smaak door de gekonfijte...
30 min. bereiden
365 kcal